ชีสมอซซาเรลล่า
ชีสมอซซาเรลล่าเป็นชีสสดสายพันธุ์อิตาเลียน ที่ชนะใจแฟนทั่วโลกและถือเป็นชีสเด่นประจำร้านอาหารอิตาเลียนทุกที่ ซึ่งชีสชนิดนี้ได้ถูกกล่าวขานว่าเป็น ราชินีแห่งชีส (Queen of Cheese) เพราะวัตถุดิบที่นำมาผลิตเป็นชีสมอซซาเรลล่านั้น ต้องเป็นน้ำนมจากมูร่าห์เท่านั้น ตัวชีสมีลักษณะยืดหยุ่น สีขาวนวล ซึ่งจะให้รสชาดที่กลมกล่อมนุ่มละไมลิ้น เมื่อตัดที่ตัวชีสจะเห็นน้ำนมชุ่มไหลเยิ้มออกมาจากตรงส่วนกลางและมีกลิ่นหอมอวลนม ซึ่งนอกเหนือจากรูปทรงกลมแล้ว ยังสามารถทำออกมาเป็นลูกเล็กๆพอดีคำ หรือทรงถักคล้ายเปียผมได้อีกด้วย

ชีสมอซซาเรลล่าสดจะให้รสชาติที่ดีที่สุดในช่วง 1-3 วันแรกหลังจากการผลิต  ซึ่งในปัจจุบันประเทศไทยยังต้องนำเข้าชีสชนิดนี้ จากประเทศอิตาลีจึงทำให้ราคาสูง ซึ่งที่มูร่าห์ฟาร์มเป็นเจ้าแรกที่สามารถผลิตชีสมอซซาเรลล่าสดที่ใช้วัตถุดิบจากน้ำนมมูร่าห์แท้ และได้คุณภาพตามมาตรฐานจากประเทศอิตาลี 100% มีขนาดบรรจุ 125 กรัมต่อแพค เก็บรักษาในน้ำเกลือเพื่อคงคุณภาพของรสชาติ เก็บไว้ในอุณหภูมิ 0-4 องศา

How to Enjoy
คาปรีเซ่สลัด
Margherita Bruchetta
ชีสทอด (Mozzarella Fried Stick)
 
HOME | PRODUCTS | RESTAURANT | FARM | MURRAH | TV & PRESS | CONTACT US
SHARE ON :
Copyright © 2011 Murrah Dairy Company. All Rights Reserved.