นมวัว VS นมควาย

นอกจากความแตกต่างของ นมวัวและนมควายที่สังเกตได้จากสีและความเข้มข้นของเนื้อนมแล้ว นมวัวและนมควายก็ยังมีความแตกต่างด้านคุณค่าทางสารอาหารที่โดดเด่นไม่แพ้กัน มาดูกันว่านมชนิดไหนที่เหมาะกับคุณและคนที่คุณรัก

ควายนม VS วัวนม

นอกจากความแตกต่างของ นมวัวและนมควายที่สังเกตได้จากสีและความเข้มข้นของเนื้อนมแล้ว นมวัวและนมควายก็ยังมีความแตกต่างด้านคุณค่าทางสารอาหารที่โดดเด่นไม่แพ้กัน มาดูกันว่านมชนิดไหนที่เหมาะกับคุณและคนที่คุณรัก

1. แคลเซียม – ในนมควายมีปริมาณแคลเซียมที่มากกว่านมวัว ถึง 62.5% ซึ่งแคลเซียมที่ได้เป็นแคลเซียมจากนม ซึ่งมีผลโดยตรงต่อการเจริญเติบโตของกระดูดและฟัน รวมถึงสามารถเข้าไปช่วยซ่อมแทรมกระดูกส่วนที่สึกหรอในผู้สูงอายุได้อีกด้วย
2. โปรตีน - นมควายมีปริมาณโปรตีนที่สูงกว่านมวัวถึง 11%  โดยมีค่าความหนาแน่นของโปรตีนในนมถึง 4.2%-4.5% ซึ่งโปรตีนมีส่วนช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อและพัฒนาการทางร่างกายและสมอง
3. คอเลสเตอรอล – ในนมควายมีปริมาณคอเลสเตอรอลที่ต่ำกว่านมวัว โดยมีค่าคอเลสเตอรอล อยู่ที่ 0.65 mg/g ในขณะที่นมวัวมีค่าคอเลสเตอรอล อยู่ที่ 3.12 mg/g ซึ่งผู้ที่มีปัญหาด้านคอเลสเตอรอลสูง สามารถดื่มนมควายแทนได้
4. แคลอรี่(พลังงาน) – นมควายมีโปรตีนและไขมันสูงกว่านมวัว ซึ่งมีผลทำให้มีแคลอรี่ที่สูงกว่า ทุกๆ 100ml ของนมควาย ร่างกายจะได้รับ 100กิโลแคลอรี่ ในขณะที่นมวัวจะให้เพียง 70กิโลแคลอรี่